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【備災メシ】タラコソース&鮭フレークの「他人はらこめし」
茹でたパスタに絡めるだけの簡単パスタソースから「たらこ味」と、日本の食卓には馴染み深い「鮭フレーク(ほぐし身)」を一緒にご飯に混ぜ込むだけ!ご飯が炊き上がったらそこから3分で出来上がる、スピード備災メシ。
通常「はらこめし」と言えば、鮭を煮込んだ煮汁で炊いたご飯の上に、鮭の身と鮭の子である「イクラ」の醤油漬けを載せるものですが、こちらはイクラの代わりに「たらこ」を使います。親子ではないので『他人はらこめし』。使用する調理道具・「山クッカー角形3の大鍋」
・「esbit ポケットストーブ」
・固形燃料1個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材料(2人分)・無洗米(1合:160g)
・水(220ml:炊飯用)
・S&B「まぜるだけのスパゲッティソース生風味たらこ」:1袋
・鮭ほぐし身(サーモンフレーク、鮭フレーク):1袋(70g程度)
・乾燥ネギ(乾燥わけぎ):適量
・10種ミックス(お好みで。無くても可)『備災メシ』とは、アウトドア料理や山メシのレシピを参考に被災時の生活環境を意識して、基本的に生鮮食品を使わず長期間の保存・備蓄が可能な食材を主な材料として作る、極力簡単で美味しい食事のことである。材料です。タラコ風味のパスタソースと鮭フレーク(ほぐし身)が味付けの主役。今回はとにかく混ぜ込むだけの簡単ごはんです。味付けと具材の全材料。「わけぎ」は乾燥品、「10種ミックス」は、穀類&豆類のドライパックです。副食材として揃えておくと、何かと便利です。そして、改めましての味付けと具の主役。S&Bの「まぜるだけのスパゲッティソース生風味たらこ」は同社のパスタソース売り上げNo.1とのことです。これは使うしかありませんね。鮭フレークは瓶詰めでも構いません。「10種類ミックス」の内訳は、ひよこまめ、えんどう、レンズまめ、あずき、大豆という豆類、押麦&もち麦に国産の玄米、赤米、黒米です。被災時の生活では欠乏しがちなタンパク質やビタミン・ミネラル類が期待できます。では、ご飯の準備をしていきます。無洗米160gに水220ml(220g)ですが、パスタソースを混ぜ込むので200〜210ml程度でも構いません。いつも通り、esbitポケットストーブと固形燃料で自動炊飯していきます。炊飯の真っ只中、勢い良く蒸気が吹き出してきます。蒸気の向こうにおぼろげに見えるのは、フッ素樹脂コーティング仕様のメスティン。炊飯中は「赤子泣いてもフタ取るな」と言われますが、アルミクッカー炊飯時は短時間なら意外と大丈夫です。いわゆる「カニ穴」の片鱗が伺えます。炊飯中には、鮭フレークをクッカーの上に置いて温めておきましょう。固形燃料の火が消えたら、蒸らしに入ります。タオルにしっかりくるみます。お持ちであれば保温(保冷)バッグへ。百均で売っている保温バッグで十分です。蒸らし中も鮭フレークを同梱して温めます。15分も蒸らせば十分美味しいご飯のできあがり。ご飯の蒸らし&鮭フレークを温めている間に味付けの準備。たらこパスタソースを取り出すだけです。酒の肴としてしっかり味が良ければご飯1合にソース2袋でもいいですが、最初は1袋からお試しください。炊きたてご飯に、まずはパスタソースを投入します。薄味と感じたら後からソースは追加できるので、まずは1袋ぶん。次に、鮭フレークを投入しましょう。ここではレトルトパウチの鮭フレークを使いましたが、入手しやすい瓶詰めでも構いません。ご飯に、たらこソースと鮭フレークを混ぜ込んでいきます。全体的にご飯にたらこソースがコーティングされ、鮭フレークがほどよく混ざる程度でOKです。オプションの「乾燥わけぎ」を振り入れます。多めが美味しいです。日常の食事であれば、乾燥ではなく生鮮品のわけぎや小ネギなどにするとさらに美味。オプションその2、「10種類ミックス」を入れます。食事のバランス度が少し上がりますね。仕上げに、たらこソースに添付されているトッピングの「刻み海苔」を振り入れれば完成です。完成品。米1合にたらこソース2袋使うと、鮭の肴としてもピッタリ。食事としてであれば、やや薄味を目指してソース1袋でも美味しくいただけますよ。シェラカップへの盛り付け例。今回は材料がすべて長期保存可能でかさ張らないものばかり、なおかつ材料を混ぜるだけなので「山メシ」としても十分使えるレシピです。またオニギリにもピッタリ。ソースがオイル分を含むので、ラップで包んで丸くするか、大判の焼き海苔で包みましょう。
まとめ
具材を炊き込まないので、その分とっても簡単!市販のパスタソースは御存知の通り、炭水化物であるパスタを茹で上げてから絡めさえすれば美味しい一品を作れるもの。同じ炭水化物である白ご飯と混ぜても美味しくないわけがありませんよね。
レトルトパウチ形式を含め、各社各種のパスタソースはご飯との相性がとてもいいのです。ご飯を炊くのが面倒であれば、「パックごはん」を常備しておいてもいいでしょう。トマトソース系ならご飯にかけてとろけるチーズの載せでもいいですし、チーズソース系ならリゾット風の混ぜごはんになります。パスタソースを複数種類常備しておけば、いざ震災となった後の被災生活において単調になりがちな食事を飽きのこない内容にすることができそうです。
今回の鮭フレークとの組み合わせのように皆さんもオリジナルのレシピを試してみるのもいいと思います。(オススメの美味しい組み合わせがありましたら、ぜひお知らせください!)%3Cdiv%20class%3D%22recipe_link%22%3E%3Ca%20href%3D%22%2Farticle%2Fcategory%2Fbisai_fun%2Fbisai_recipe%22%20target%3D%22_blank%22%20class%3D%22vc_single_image-wrapper%20vc_box_border_grey%22%3E%3Cimg%20width%3D%221000%22%20height%3D%22120%22%20src%3D%22%2Fwp-content%2Fimages%2Fbanners%2Fbanner_link_to_recipes.jpg%22%3E%3C%2Fa%3E%3C%2Fdiv%3E%3Ch2%20class%3D%22wpb_heading%20wpb_singleimage_heading%22%3E%E8%A2%AB%E7%81%BD%E6%99%82%E3%81%AE%E3%82%82%E5%A4%A7%E6%B4%BB%E8%BA%8D%E3%81%AE%E5%82%99%E8%93%84%E5%90%91%E3%81%8D%E9%A3%9F%E6%9D%90%E3%82%92amazon%E3%81%A7%E8%A6%8B%E3%82%8B%3C%2Fh2%3E%0A%3Cdiv%20class%3D%22babylink-box%22%20style%3D%22overflow%3A%20hidden%3B%20font-size%3A%20small%3B%20zoom%3A%201%3B%20margin%3A%2015px%200%3B%20text-align%3A%20left%3B%22%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-image%22%20style%3D%22float%3A%20left%3B%20margin%3A%200px%2015px%2010px%200px%3B%20width%3A%2075px%3B%20height%3A%2075px%3B%20text-align%3A%20center%3B%22%3E%3Ca%20href%3D%22http%3A%2F%2Fwww.amazon.co.jp%2Fexec%2Fobidos%2FASIN%2FB006OHK73I%2Fitoito_style-22%2F%22%20rel%3D%22nofollow%22%20target%3D%22_blank%22%3E%3Cimg%20style%3D%22border-top%3A%20medium%20none%3B%20border-right%3A%20medium%20none%3B%20border-bottom%3A%20medium%20none%3B%20border-left%3A%20medium%20none%3B%22%20src%3D%22http%3A%2F%2Fecx.images-amazon.com%2Fimages%2FI%2F61jBVr216bL._SL75_.jpg%22%20width%3D%2258%22%20height%3D%2275%22%20%2F%3E%3C%2Fa%3E%3C%2Fdiv%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-info%22%20style%3D%22overflow%3A%20hidden%3B%20zoom%3A%201%3B%20line-height%3A%20120%25%3B%22%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-title%22%20style%3D%22margin-bottom%3A%202px%3B%20line-height%3A%20120%25%3B%22%3E%3Ca%20href%3D%22http%3A%2F%2Fwww.amazon.co.jp%2Fexec%2Fobidos%2FASIN%2FB006OHK73I%2Fitoito_style-22%2F%22%20rel%3D%22nofollow%22%20target%3D%22_blank%22%3ES%26amp%3BB%20%E7%94%9F%E9%A2%A8%E5%91%B3%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%B2%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%20%E3%81%9F%E3%82%89%E3%81%93%2053.4g%C3%9710%E5%80%8B%3C%2Fa%3E%3C%2Fdiv%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-manufacturer%22%20style%3D%22margin-bottom%3A%205px%3B%22%3E%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%83%93%E3%83%BC%E9%A3%9F%E5%93%81%3C%2Fdiv%3E%3C%2Fdiv%3E%3Cdiv%20class%3D%22booklink-footer%22%20style%3D%22clear%3A%20left%22%3E%3C%2Fdiv%3E%3C%2Fdiv%3E%0A%0A%3Cdiv%20class%3D%22babylink-box%22%20style%3D%22overflow%3A%20hidden%3B%20font-size%3A%20small%3B%20zoom%3A%201%3B%20margin%3A%2015px%200%3B%20text-align%3A%20left%3B%22%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-image%22%20style%3D%22float%3A%20left%3B%20margin%3A%200px%2015px%2010px%200px%3B%20width%3A%2075px%3B%20height%3A%2075px%3B%20text-align%3A%20center%3B%22%3E%3Ca%20href%3D%22http%3A%2F%2Fwww.amazon.co.jp%2Fexec%2Fobidos%2FASIN%2FB00DCKF4OC%2Fitoito_style-22%2F%22%20rel%3D%22nofollow%22%20target%3D%22_blank%22%3E%3Cimg%20style%3D%22border-top%3A%20medium%20none%3B%20border-right%3A%20medium%20none%3B%20border-bottom%3A%20medium%20none%3B%20border-left%3A%20medium%20none%3B%22%20src%3D%22http%3A%2F%2Fecx.images-amazon.com%2Fimages%2FI%2F61fkY7esaZL._SL75_.jpg%22%20width%3D%2275%22%20height%3D%2267%22%20%2F%3E%3C%2Fa%3E%3C%2Fdiv%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-info%22%20style%3D%22overflow%3A%20hidden%3B%20zoom%3A%201%3B%20line-height%3A%20120%25%3B%22%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-title%22%20style%3D%22margin-bottom%3A%202px%3B%20line-height%3A%20120%25%3B%22%3E%3Ca%20href%3D%22http%3A%2F%2Fwww.amazon.co.jp%2Fexec%2Fobidos%2FASIN%2FB00DCKF4OC%2Fitoito_style-22%2F%22%20rel%3D%22nofollow%22%20target%3D%22_blank%22%3E%E3%82%AD%E3%83%A6%E3%83%BC%E3%83%94%E3%83%BC%20%E3%81%82%E3%81%88%E3%82%8B%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B96%E7%A8%AE%20%5B%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9C%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%83%A91%E8%A2%8B%282%E9%A3%9F%E5%85%A5%29%E3%80%81%E3%81%9F%E3%82%89%E3%81%931%E8%A2%8B%282%E9%A3%9F%E5%85%A5%29%E3%80%81%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%88%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%20%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%89%E3%83%BB%E3%83%B4%E3%82%A9%E3%83%BC1%E8%A2%8B%282%E9%A3%9F%E5%85%A5%29%E3%80%81%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB1%E8%A2%8B%282%E9%A3%9F%E5%85%A5%29%E3%80%81%E3%83%84%E3%83%8A%E3%83%9E%E3%83%A81%E8%A2%8B%282%E9%A3%9F%E5%85%A5%29%E3%80%81%E3%81%8D%E3%81%AE%E3%81%93%E3%81%AE%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC1%E8%A2%8B%282%E9%A3%9F%E5%85%A5%E3%82%8A%29%5D%3C%2Fa%3E%3C%2Fdiv%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-manufacturer%22%20style%3D%22margin-bottom%3A%205px%3B%22%3E%E3%82%AD%E3%83%A6%E3%83%BC%E3%83%94%E3%83%BC%3C%2Fdiv%3E%3C%2Fdiv%3E%3Cdiv%20class%3D%22booklink-footer%22%20style%3D%22clear%3A%20left%22%3E%3C%2Fdiv%3E%3C%2Fdiv%3E%0A%0A%3Cdiv%20class%3D%22babylink-box%22%20style%3D%22overflow%3A%20hidden%3B%20font-size%3A%20small%3B%20zoom%3A%201%3B%20margin%3A%2015px%200%3B%20text-align%3A%20left%3B%22%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-image%22%20style%3D%22float%3A%20left%3B%20margin%3A%200px%2015px%2010px%200px%3B%20width%3A%2075px%3B%20height%3A%2075px%3B%20text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【備災メシ】サーモンフレークと乾燥ほうれん草のパスタ
スーパーでよく見かける瓶詰めやレトルトパウチの「サーモンのほぐし身」。特にレトルトパウチ版は保存性だけでなく、携行性や後始末も簡単。お茶漬け等ご飯のお供にしてしまいがちですが、パスタの具としても相性よしです。
併せる野菜類は乾燥ほうれん草。乾燥品にも関わらず彩りも良く仕上がります。これらを具材にした豆乳クリームパスタ、行ってみましょう!「山パスタ」にもピッタリの簡単でおいしいレシピです。使用する調理道具・「MSR アルパイン・ストアウェイポット」
・「レギュレータストーブ・SOTO ST-310」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材料(2人分)・早ゆでパスタ3分(2人前:200g)
・乾燥ほうれん草(お好みの量)
・鮭ほぐしフレーク(レトルトなら1〜2パック)
・豆乳(200mlパック1個)
・コンソメ、ガーリックパウダー、塩胡椒(適量)
・水(320〜340ml:パスタ茹で用、豆乳が入る分も考慮して若干少なめ)
・パスタを茹でる塩少々『備災メシ』とは、アウトドア料理や山メシのレシピを参考に被災時の生活環境を意識して、基本的に生鮮食品を使わず長期間の保存・備蓄が可能な食材を主な材料として作る、極力簡単で美味しい食事のことである。材料です。主役は乾燥ほうれん草と鮭フレーク。鮭フレークはレトルトパウチと瓶詰めがポピュラーだと思います。1パックでもいいですがたっぷり2パックでもいいでしょう。2人分なので早ゆでパスタ3分を2束。クッカーで茹でるので半分に折って使います。茹でるのに必要な水は320〜340ml、後で豆乳も入るのでこの量です。主役の1つ、乾燥ほうれん草。熊本など九州産です。被災時は生鮮品の流通が復旧するまで時間がかかるので、こうした乾燥野菜を備蓄しておくと便利です。乾燥ほうれん草、戻す前の乾燥状態。お湯で戻してみました。乾燥品ですが、戻しても色鮮やかです。お湯が沸騰したところにパスタを入れて茹でます。クッカーの底にパスタがくっつかないよう、やさしくかき混ぜながら茹でます。パスタが茹で上がってきた2分半くらいのところで、クリームソースとなる豆乳を投入。200mlすべて入れます。一人分であれば半量の100mlで。残りはコンソメを加えればスープにもなります。豆乳を煮立てるために火力を少々上げて煮込みつつ、ガーリックパウダーを好みの量を振り入れます。味付けのコンソメは大さじ1程度。同時にパスタが底面にくっつかないように優しくかき混ぜてください。豆乳がソース状に若干のトロミがついたら火を止めて、鮭ほぐしフレークを1パック入れます。2人前なら2パックでもいいでしょう。味付けの仕上げの塩コショウを適量振ります。味をみながら調整してください。戻しておいた乾燥ほうれん草は、なるべく崩れないようにするため最後に入れ、さっくり優しく混ぜ合わせます。たっぷり二人分のできあがり。ほうれん草の色も鮮やか、サーモンの風味もいい感じの豆乳クリームパスタです。パック入りの豆乳は常温で日持ちし、そのまま飲んでも良し・料理素材としても幅広く活用できるので備蓄品としても優秀な食材です。1Lサイズなどもありますが、保存性と調理単位での使い切りを考えると、200mlサイズが便利です。
まとめ
サーモンのほぐし身は、瓶詰めなどもありますが今回はレトルトパウチ版を使用しました。長期備蓄にも適したレトルトパウチ食品、開封さえしなければ温めなおしが可能です。一度温めてそのまま冷めてしまった後に再度温めても、問題はありません(内部の食材の煮崩れなどの可能性はあります)。
また、レトルト食品は完全加熱調理済みで出荷されるため、温めなくても安全に食べることができますよ(油脂類が固まっていることはあります)。そして、レトルトパウチのパックごと、野菜など他の食材と一緒に茹でても大丈夫なのです。パウチの外装材質が溶け出すことはありません(気分の問題はありますが)。保存性も良く使用後はゴミとしてもコンパクトになり、日々の食事にもアウトドアや山行のお供にも便利なレトルトパウチ食品、もっと活用したいものです。
クリームソースの役割を果たす豆乳も、未開封なら牛乳に比べて圧倒的長期間の保存が可能です(概ね120日間)。そして、良質の植物性タンパクに大豆サポニンやレシチン、ビタミンBとEなど体に良い成分もたっぷり。女性にはイソフラボンによる美容効果も期待できます。ただし大量に摂取するのは逆効果ですので、適量を使いましょう。%3Cdiv%20class%3D%22recipe_link%22%3E%3Ca%20href%3D%22%2Farticle%2Fcategory%2Fbisai_fun%2Fbisai_recipe%22%20target%3D%22_blank%22%20class%3D%22vc_single_image-wrapper%20vc_box_border_grey%22%3E%3Cimg%20width%3D%221000%22%20height%3D%22120%22%20src%3D%22%2Fwp-content%2Fimages%2Fbanners%2Fbanner_link_to_recipes.jpg%22%3E%3C%2Fa%3E%3C%2Fdiv%3E%3Ch2%20class%3D%22wpb_heading%20wpb_singleimage_heading%22%3E%E8%A2%AB%E7%81%BD%E6%99%82%E3%81%A7%E3%82%82%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%81%97%E3%81%84%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%82%92%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8B%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%AE%E9%A3%9F%E6%9D%90%E3%82%92amazon%E3%81%A7%E8%A6%8B%E3%82%8B%3C%2Fh2%3E%0A%0A%3Cdiv%20class%3D%22babylink-box%22%20style%3D%22overflow%3A%20hidden%3B%20font-size%3A%20small%3B%20zoom%3A%201%3B%20margin%3A%2015px%200%3B%20text-align%3A%20left%3B%22%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-image%22%20style%3D%22float%3A%20left%3B%20margin%3A%200px%2015px%2010px%200px%3B%20width%3A%2075px%3B%20height%3A%2075px%3B%20text-align%3A%20center%3B%22%3E%3Ca%20href%3D%22http%3A%2F%2Fwww.amazon.co.jp%2Fexec%2Fobidos%2FASIN%2FB00FQCHFBY%2Fitoito_style-22%2F%22%20rel%3D%22nofollow%22%20target%3D%22_blank%22%3E%3Cimg%20style%3D%22border-top%3A%20medium%20none%3B%20border-right%3A%20medium%20none%3B%20border-bottom%3A%20medium%20none%3B%20border-left%3A%20medium%20none%3B%22%20src%3D%22http%3A%2F%2Fecx.images-amazon.com%2Fimages%2FI%2F51lBHXLJI5L._SL75_.jpg%22%20width%3D%2275%22%20height%3D%2237%22%20%2F%3E%3C%2Fa%3E%3C%2Fdiv%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-info%22%20style%3D%22overflow%3A%20hidden%3B%20zoom%3A%201%3B%20line-height%3A%20120%25%3B%22%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-title%22%20style%3D%22margin-bottom%3A%202px%3B%20line-height%3A%20120%25%3B%22%3E%3Ca%20href%3D%22http%3A%2F%2Fwww.amazon.co.jp%2Fexec%2Fobidos%2FASIN%2FB00FQCHFBY%2Fitoito_style-22%2F%22%20rel%3D%22nofollow%22%20target%3D%22_blank%22%3E%E3%83%9E%E3%83%BB%E3%83%9E%E3%83%BC%20%E6%97%A9%E3%82%86%E3%81%A73%E5%88%86%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%B2%E3%83%86%E3%82%A31.6mm%20%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%AF%E4%BB%98%E7%B5%90%E6%9D%9F%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%97%20500g%C3%974%E5%80%8B%3C%2Fa%3E%3C%2Fdiv%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-manufacturer%22%20style%3D%22margin-bottom%3A%205px%3B%22%3E%E6%97%A5%E6%B8%85%E3%83%95%E3%83%BC%E3%82%BA%3C%2Fdiv%3E%3C%2Fdiv%3E%3Cdiv%20class%3D%22booklink-footer%22%20style%3D%22clear%3A%20left%22%3E%3C%2Fdiv%3E%3C%2Fdiv%3E%0A%0A%3Cdiv%20class%3D%22babylink-box%22%20style%3D%22overflow%3A%20hidden%3B%20font-size%3A%20small%3B%20zoom%3A%201%3B%20margin%3A%2015px%200%3B%20text-align%3A%20left%3B%22%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-image%22%20style%3D%22float%3A%20left%3B%20margin%3A%200px%2015px%2010px%200px%3B%20width%3A%2075px%3B%20height%3A%2075px%3B%20text-align%3A%20center%3B%22%3E%3Ca%20href%3D%22http%3A%2F%2Fwww.amazon.co.jp%2Fexec%2Fobidos%2FASIN%2FB00FQCHERE%2Fitoito_style-22%2F%22%20rel%3D%22nofollow%22%20target%3D%22_blank%22%3E%3Cimg%20style%3D%22border-top%3A%20medium%20none%3B%20border-right%3A%20medium%20none%3B%20border-bottom%3A%20medium%20none%3B%20border-left%3A%20medium%20none%3B%22%20src%3D%22http%3A%2F%2Fecx.images-amazon.com%2Fimages%2FI%2F51-1eZHNIvL._SL75_.jpg%22%20width%3D%2275%22%20height%3D%2238%22%20%2F%3E%3C%2Fa%3E%3C%2Fdiv%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-info%22%20style%3D%22overflow%3A%20hidden%3B%20zoom%3A%201%3B%20line-height%3A%20120%25%3B%22%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-title%22%20style%3D%22margin-bottom%3A%202px%3B%20line-height%3A%20120%25%3B%22%3E%3Ca%20href%3D%22http%3A%2F%2Fwww.amazon.co.jp%2Fexec%2Fobidos%2FASIN%2FB00FQCHERE%2Fitoito_style-22%2F%22%20rel%3D%22nofollow%22%20target%3D%22_blank%22%3E%E3%83%9E%E3%83%BB%E3%83%9E%E3%83%BC%20%E6%97%A9%E3%82%86%E3%81%A72%E5%88%86%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%B2%E3%83%86%E3%82%A31.4mm%20%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%AF%E4%BB%98%E7%B5%90%E6%9D%9F%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%97%20500g%C3%974%E5%80%8B%3C%2Fa%3E%3C%2Fdiv%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-manufacturer%22%20style%3D%22margin-bottom%3A%205px%3B%22%3E%E6%97%A5%E6%B8%85%E3%83%95%E3%83%BC%E3%82%BA%3C%2Fdiv%3E%3C%2Fdiv%3E%3Cdiv%20class%3D%22booklink-footer%22%20style%3D%22clear%3A%20left%22%3E%3C%2Fdiv%3E%3C%2Fdiv%3E%0A%0A%3Cdiv%20class%3D%22babylink-box%22%20style%3D%22overflow%3A%20hidden%3B%20font-size%3A%20small%3B%20zoom%3A%201%3B%20margin%3A%2015px%200%3B%20text-align%3A%20left%3B%22%3E%3Cdiv%20class%3D%22babylink-image%22%20style%3D%22float%3A%20left%3B%20margin%3A%200px%2015px%2010px%200px%3B%20width%3A%2075px%3B%20height%3A%2075px%3B%20text-align%3A%20center%3B%22%3E%3Ca%20href%3D%22http%3A%2F%2Fwww.amazon.co.jp%2Fexec%2Fobidos%2FASIN%2FB00HPJ0WN4%2Fitoito_style-22%2F%22%20rel%3D%22nofollow%22%20target%3D%22_blank%22%3E%3Cimg%20style%3D%22border-top%3A%20medium%20none%3B%20border-right%3A%20medium%20none%3B%20border-bottom%3A%20medium%20none%3B%20border-left%3A%20medium%20none%3B%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【備災メシ】オイルサーディンの缶詰めパスタ
缶詰のオイルサーディンは、その油(脂質)まですべて食べてしまえばカラダに良い青魚の筆頭とも言える「イワシ」の栄養素を余すことなく摂取できるスグレモノ。ではどう使えばいいのでしょうか?答えは「缶詰の中身を身も油も丸ごと残さずパスタにぶち込む!」です。
茹で上がったパスタに、オイルサーディンを油ごと入れてほぐして混ぜて、お醤油で味を付けるだけ。簡単で美味しい和風パスタの出来上がり。トッピングとして今回は「備災」の観点から、乾燥ネギを使ってみました。
普段の食事に活用する際は、トッピングとしては玉ねぎスライス、すりおろしショウガ、刻み海苔、煎りゴマなどを加えるとさらに美味しくいただけますよ。醤油をポン酢や寿司酢に変えてみても美味しいです。使用する調理道具・「ラージメスティン(2人前調理用)」
・「レギュレータストーブ・SOTO ST-310」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材料(2人分)・早ゆでパスタ3分(2人前:200g)
・オイルサーディン(1〜2缶)
・乾燥ネギ(好きなだけ)
・醤油または麺つゆ
・水(340〜360ml:パスタ茹で用)
・パスタを茹でる塩少々『備災メシ』とは、アウトドア料理や山メシのレシピを参考に被災時の生活環境を意識して、基本的に生鮮食品を使わず長期間の保存・備蓄が可能な食材を主な材料として作る、極力簡単で美味しい食事のことである。材料です。オイルサーディンは最近は100円ショップでも手に入ります。2人前のパスタを作るので、ラージメスティンを使用します。早ゆでパスタは、半分に折ってしまいましょう。3分で茹で上がるので燃料も少なくて済み経済的。9〜11分茹でるパスタと較べても味はもちろん、食感にも大きな違いはありませんので、備災メシだけでなく普段の食事にも活用したいパスタです。薬味と彩りを兼ねて乾燥ネギを使います。好きな量を水またはお湯で軽く戻しておきます。被災時の食生活では野菜類が不足するため、備蓄食料の1つとして乾燥野菜の準備はオススメです。ラージメスティンに水を投入。早ゆでパスタ1人前100gあたり170〜180mlを使うと、茹で上がると水分がほぼ無くなります。湯切りをする必要も無いのでとても効率的。バーナーに点火、沸騰したらパスタを茹でる前に塩を少々入れます。ほんのり下味&食感を出す役割です。沸騰したお湯に、半分に折ってあったパスタを投入して。。。パスタが底にくっつかないように中火で優しくかき混ぜつつ、1分半も茹でればパスタが水分を吸って顔を出します。このまま合計3分間茹でれば、水分が無くなった状態で茹で上がり。オイルサーディンの準備をします。最近は100円ショップでも手軽に変えるようになりました。魚の缶詰の中でも、大ぶりの固形分なので満足度も上がります。ぎっしり入ってます。今回は2人前で1缶ですが、1人1缶として計2缶でもいいでしょう。3分経ってパスタが茹で上がりました。必要最小限の量の水で茹でたので、残る茹で汁は他の素材を絡める際に役立つ程度、ほんの少量です。ここからは手早く作業しますよ。オイルサーディンをオイルごとすべてパスタの上に投入します。このオイルには、青魚であるイワシから滲み出たDHAやEPAという健康的な成分がたっぷり含まれます。捨ててはいけません。イワシの身をほぐしながら、オイルとともにパスタと絡めます。もどしてあった乾燥ネギを半量程度入れます。醤油または麺つゆも入れましょう。1人分で大さじ1程度。残りのネギもすべて投入、よく混ぜます。カロリーを気にしなければ、ここにマヨネーズを少々追加しても美味しいです。出来上がり。手早くやれば、10分もかからずに美味しいオイルサーディンのパスタができてしまいます。生鮮食品を使わず携行性も良い材料ばかりですので、アウトドア料理や山メシにもピッタリ。
まとめ
御存知の通り、イワシを含む青魚の脂は、牛豚鶏といった動物の肉に含まれる脂とは異なり「カラダに良い脂質」です。中性脂肪や悪玉コレステロールを減らすEPA(エイコサペンタ塩酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれるので血液をサラダラにする効果があると言われますが、具体的には心血管疾患リスク(心臓と血液に関する病気になるリスク)を低減することが消費者庁の調査によっても証明されています(昔言われた記憶力が良くなる効果は、現在においては認められないそうです)。ストレス社会の中で働き盛りの中高年層にもオススメですね。
またコエンザイムQ10やビタミンB群も豊富に含まれているため女性にとっても美肌効果が期待できます。高タンパクでカルシウムも多いので、育ち盛りのお子さんにもピッタリ。
動物の肉に含まれる脂は冷蔵庫に入れると固まってしまいますが、魚の脂は固まらない点からも解りやすいところ。体に良いイワシや鯖は継続的に摂取したいものですが、鮮魚を扱うとなると調理の際に手に移る生臭さや手間を考えると躊躇しがちです。しかし、こうして缶詰になったものを使えば実に手軽に青魚の栄養を摂取できるのでオススメです。
備災メシとしてだけでなく、日ごろの食事にもぜひ取り入れてください。また被災時の食生活は準備をしておかないと、栄養が偏ってしまうため血流なども悪化する可能性があります。こうした青魚の缶詰などを備蓄しておけば、そうしたリスクにも備えることができます。
※魚の缶詰の空き缶の処理は、平時であれば内側を手を切らないように注意しながらキッチンペーパー等で拭きとってから泡噴射タイプの塩素系洗剤を使えば捨てるまでの間にニオイも気になりません。いざ有事の際には「防臭袋」を用意しておき、これに入れてしまうと良いです。JTNDZGl2JTIwY2xhc3MlM0QlMjJyZWNpcGVfbGluayUyMiUzRSUzQ2ElMjBocmVmJTNEJTIyJTJGYXJ0aWNsZSUyRmNhdGVnb3J5JTJGYmlzYWlfZnVuJTJGYmlzYWlfcmVjaXBlJTIyJTIwdGFyZ2V0JTNEJTIyX2JsYW5rJTIyJTIwY2xhc3MlM0QlMjJ2Y19zaW5nbGVfaW1hZ2Utd3JhcHBlciUyMHZjX2JveF9ib3JkZXJfZ3JleSUyMiUzRSUzQ2ltZyUyMHdpZHRoJTNEJTIyMTAwMCUyMiUyMGhlaWdodCUzRCUyMjEyMCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMiUyRndwLWNvbnRlbnQlMkZpbWFnZXMlMkZiYW5uZXJzJTJGYmFubmVyX2xpbmtfdG9fcmVjaXBlcy5qcGclMjIlM0UlM0MlMkZhJTNFJTNDJTJGZGl2JTNF
【備災メシ】お茶漬けの素と焼き鳥缶で作る簡単パスタ
「海苔茶漬け」を筆頭に、鮭・梅あたりを「お茶漬け御三家」として原理主義的な議論もなされるほど、多くの日本人にとってお茶漬けは馴染みのあるファストフードの1つですね。中でも手軽に手に入るインスタントの「お茶漬けのもと」は、ご飯とお湯さえあれば美味しい食事が簡単に採れるスグレモノ。
そして具材として組み合わせるのは「焼き鳥の缶詰」。これまた昭和世代の中高年には馴染み深く、若い方には意外と新しい?食品かもしれません。この組み合わせが簡単で美味しいパスタを生み出しますよ。使用する調理道具・「メスティン(1人前調理用)」
・「レギュレータストーブ・SOTO ST-310」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材料(1人分)・早ゆでパスタ3分(1人前:100g)
・水(170〜180ml:パスタ茹で用)
・パスタを茹でる塩少々
・お好みのインスタントお茶漬けの素(1人前)
・焼き鳥缶詰め(1缶)
・乾燥ネギ(好みの量)
・マヨネーズ少々『備災メシ』とは、アウトドア料理や山メシのレシピを参考に被災時の生活環境を意識して、基本的に生鮮食品を使わず長期間の保存・備蓄が可能な食材を主な材料として作る、極力簡単で美味しい食事のことである。今回の材料たち。お茶漬けの素は、お好みのものを1つ。パスタは「早ゆでパスタ3分」。焼き鳥缶詰めに乾燥ネギ、マヨネーズ小ボトルと長期常温保存が効くものばかり。早ゆでパスタを茹でていきます。半分に折ってしまいましょう。パスタを茹でるための水を準備。早ゆでパスタ3分用を、茹で汁をほぼ残さず茹で上げるには170〜180mlあたりがベスト。今回は、熱源となるレギュレータストーブの上にユニフレーム社の「バーナーパッド」を使ってみました。炎の当たりが分散されて、加熱効率が非常によくなります。では、小さじ半分弱程度の塩を投入したらパスタを茹でていきましょう。水量170〜180mlで3分経って茹で上がったら、茹で汁はほんの少し残るか残らないか程度。そのまま「お茶漬けの素」を入れます。次にマヨを少々。お好みの分量で良いですが、入れ過ぎるとマヨ風味が強くなってしまってお茶漬け風味が飛んでしまうので注意しましょう。お茶漬けの素とマヨを入れてざっくり混ぜあわせたら、「焼き鳥の缶詰め」を汁ごと入れてしまいます。仕上げは乾燥ネギを。あとは優しく混ぜあわせて完成です。簡単な材料を組み合わせたシンプルなレシピですが、これはクセになる美味しさですよ。とにかく簡単です。パスタも、一般的なロングパスタを使うと茹で時間が9〜11分程度と時間もかかり、この場合は茹でるためのたっぷりのお湯を用意する必要がありますが、早ゆでパスタはインスタントラーメンを茹でるのと同じ時間で茹で上がります。あとは、具材を入れて混ぜるだけ。
お茶漬けの素を様々に変えるだけでもバリエーションが生まれますし、普段の食事用であれば別途、ちょっとした野菜を炒めたりしたものを乗せたり混ぜたりしてもいいでしょう。
まとめ
日本人のソウルフードの1つ「お茶漬け」。近年では観光などで来日した外国人が土産物として、お茶漬けの素や「ふりかけ」などを好んで買っていくそうです。
日本食におけるお茶漬けの歴史はさほど古いものではなく江戸時代中期以降、お茶が嗜好品として一般庶民の手に届くようになったころから。今現在スーパーやコンビニなどで手軽に手に入るインスタントのお茶漬けの素が考案されたのは1952年ということですから、戦後(太平洋戦争の集結から)わずか7年という時期でした。
関連商品としては「インスタントラーメン(即席麺)」も挙げられますが、こちらも誕生は1953年とほぼ同時期。戦後の復興と歩調を合わせるように、その後の日本を代表する保存性の高い食品が生まれた時代だったとも言えます。
今後発生が予想される大震災に対しても、こうした先人たちの作った素晴らしい食品を活用して復旧期を乗り切りたいものですが、日頃からアウトドア料理や山メシ、休日の酒の肴として調理に馴れておけば、イザという時も安心です。JTNDZGl2JTIwY2xhc3MlM0QlMjJyZWNpcGVfbGluayUyMiUzRSUzQ2ElMjBocmVmJTNEJTIyJTJGYXJ0aWNsZSUyRmNhdGVnb3J5JTJGYmlzYWlfZnVuJTJGYmlzYWlfcmVjaXBlJTIyJTIwdGFyZ2V0JTNEJTIyX2JsYW5rJTIyJTIwY2xhc3MlM0QlMjJ2Y19zaW5nbGVfaW1hZ2Utd3JhcHBlciUyMHZjX2JveF9ib3JkZXJfZ3JleSUyMiUzRSUzQ2ltZyUyMHdpZHRoJTNEJTIyMTAwMCUyMiUyMGhlaWdodCUzRCUyMjEyMCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMiUyRndwLWNvbnRlbnQlMkZpbWFnZXMlMkZiYW5uZXJzJTJGYmFubmVyX2xpbmtfdG9fcmVjaXBlcy5qcGclMjIlM0UlM0MlMkZhJTNFJTNDJTJGZGl2JTNF
【備災メシ】アヒージョの素とドライパック食材で作るパスタ
スーパーマーケットの食品売り場に行けば必ず置いてある、各種の「シーズニング・パウダー」。野菜や肉魚を炒めたり煮たりする際に、これだけ入れれば目的の料理の味付けが簡単にできてしまう便利な調味料です。
数あるシーズニングの中でも、今回はイタリアン・バルの味が楽しめる「アヒージョの素」を使います。使用する調理道具・「メスティン(1人前調理用)」
・「レギュレータストーブ・SOTO ST-310」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材料(1人分)・早ゆでパスタ3分(1人前:100g)
・水(170〜180ml:パスタ茹で用)
・パスタを茹でる塩少々
・アヒージョの素
・お好みのドライパック食材各種『備災メシ』とは、アウトドア料理や山メシのレシピを参考に被災時の生活環境を意識して、基本的に生鮮食品を使わず長期間の保存・備蓄が可能な食材を主な材料として作る、極力簡単で美味しい食事のことである。使う材料です。早ゆでパスタ1人前、茹でる水は最小限。味付け用に「アヒージョの素」、そしてお好みのドライパック食材各種。今回のレシピの主役たち。イタリアン系なので、このあたりをチョイス。いずれも長期保存に向いているので、備災用途としてもバッチリ。味付けはアヒージョの素。今回はS&Bさんのシーズニングミックスを使いましたが、ハウス食品さんのスパイスクッキングシリーズなど、どのシーズニングを使ってもOK。時短料理にも最適な「早ゆでパスタ」3分バージョン。備災メシのみならず、アウトドア料理や山メシにも活用されています。もちろん、普段の自宅で作るパスタにもバッチリ。9分とか11分とか茹でる必要が無いので、ガス代電気代の節約にも。クッカーで茹でるには、半分に折ってしまいましょう。パスタを茹でるためにバーナーでお湯を沸かしていきます。3分の早ゆでパスタを茹でますが、被災時の環境を考慮するとお湯を余らせるのはもったいないし、湯切りも面倒ですよね。茹で上がったら茹で汁がほんの少々残るくらいにしたいので、水の量は170〜180mlです。パスタを茹でるので、小さじ半分弱くらいの塩を入れます。お湯が沸騰したら、半分折りした早ゆでパスタを入れ、中火程度でときどき優しくかき混ぜてパスタが底面にくっつかないように茹でていきます。だいぶ茹だってきました。もう少しです。時々やさしくかき混ぜましょう。3分経ったらパスタを1本味見して、茹で上がっていたら火を消してシーズニングを。もしパスタに芯が残っているようなら、水を少々追加してバーナーに再点火、中火でほんの少し加熱しましょう。アヒージョの素のシーズニングを投入してよく混ぜます。あとは、ドライパック食材を投入するだけ。ドライパック食材を投入してざっくり混ぜあわせたらできあがり。意外と本格的な味わいですよ。備災メシとしても簡単に作れる美味しいパスタですが、アウトドア料理や山メシにもピッタリ。また、休日のワインのお供にもよく合います。天気のいい日の夕方、自宅のベランダにポータブルなテーブルを椅子を引っ張りだして、こんな肴を作りつつ白ワインで一杯やるのもオススメです。
まとめ
現在、食品会社各社から多種多様の便利なシーズニングパウダーが発売され、主には野菜やキノコ、肉・魚などの調理の際の味付けを前提としています。様々なジャンルの料理用が用意されているため、簡単に作れるものでありながらも本格的な味わいが楽しめます。日常の料理用に作られておきながらも日持ちして使いきりサイズなので、備災メシの味付けにも最適。
商品の方向性としては世界各国の特徴ある美味しい料理を家庭で簡単に再現するというものですが、これがパスタソースとして活用しないのはもったいないほど相性がいいのです。今回はアヒージョの素を使いましたが、例えばジャンバラヤの素と缶詰のソーセージにケチャップなどを使えば、エスニックな味わいのちょっとした「オトナパスタ」なども作れます。
パスタだけでなく、炊いたご飯に混ぜ込んでももちろん美味しいですから、自分なりの食材の組み合わせを考えてみるのも楽しいですよ。普段の食事にもバッチリ活用できます。JTNDZGl2JTIwY2xhc3MlM0QlMjJyZWNpcGVfbGluayUyMiUzRSUzQ2ElMjBocmVmJTNEJTIyJTJGYXJ0aWNsZSUyRmNhdGVnb3J5JTJGYmlzYWlfZnVuJTJGYmlzYWlfcmVjaXBlJTIyJTIwdGFyZ2V0JTNEJTIyX2JsYW5rJTIyJTIwY2xhc3MlM0QlMjJ2Y19zaW5nbGVfaW1hZ2Utd3JhcHBlciUyMHZjX2JveF9ib3JkZXJfZ3JleSUyMiUzRSUzQ2ltZyUyMHdpZHRoJTNEJTIyMTAwMCUyMiUyMGhlaWdodCUzRCUyMjEyMCUyMiUyMHNyYyUzRCUyMiUyRndwLWNvbnRlbnQlMkZpbWFnZXMlMkZiYW5uZXJzJTJGYmFubmVyX2xpbmtfdG9fcmVjaXBlcy5qcGclMjIlM0UlM0MlMkZhJTNFJTNDJTJGZGl2JTNF