アウトドア用のクッカーとしては定番中の定番、一人用の食事なら煮炊き炒め物までなんでもこなし、炊飯用途としてはテッパン的な存在。
スウェーデンのtrangia(トランギア)社の無垢のアルミ製クッカーの「メスティン」。国内アウトドア・ファンの間では定番的な人気を誇る名器。標準サイズに加えて大型の「ラージ メスティン」も存在するが、こちらは標準サイズ。最大で1.8合程度までのご飯を美味しく炊くことができるクッカーの1つで、一人用なら炊飯だけでなくパスタから煮物炒め物など対応可能な調理は幅広い。
・アウトドアでの炊飯用途ではテッパン的存在。
・無垢アルミのため熱伝導率が高く、燃料の消費量も調理時間も少なくて済む。
・角形かつ長方形のため扱いやすく、調味料などの小物を収納しての持ち運びもラク。
・定番品のため、ネット上に使い方・レシピ・手入れ方法などの情報が多い。
・購入後、使いはじめる前に容器フチのアルミのバリ取りを購入者自身でおこなう必要あり。
「基本のご飯(炊飯)」
メスティンと言ったら、何はともあれ「炊飯」です。炊飯専用に作られたのかと錯覚するほど、美味しいご飯を炊くことができます。メスティンの生まれ故郷であるスウェーデンでもジャガイモやパスタの代わりにコメを食べる習慣はあるそうですが、主食としてコメはメインではないそうです。
「炊飯のコツ」
事前に十分に米に吸水させることが最大のコツ。無洗米を使いましょう。上手く炊きあがれば、このようにおコゲすら無くキレイに炊くことができます。炊きあがったら、すぐにシェラカップなどの器へ。炊きたてのご飯をメスティン内に長時間保存すると容器にくっついて掬いにくくなるので注意。
「炊きたてご飯」
ご飯1合を市販の固形燃料1個で十分に美味しく炊き上げることができます。固形燃料は、100円ショップなどで手軽に入手できます。標準サイズのメスティンでは1.8合炊きまでが限度なので、2合以上を炊きたい場合は別途「ラージ メスティン」を入手しましょう。
「駄菓子カツ丼」
駄菓子として売っている「ビッグカツ」と、フリーズドライの「かきたまスープ」で作った「簡易カツ丼」。米・ビッグカツ・フリーズドライ食品共に保存性の高いものなので、備災メシとしては十分な一品になります。
「お茶漬けの素と缶詰めの焼き鳥を使ったパスタ」
早ゆで3分パスタを使うとパスタも簡単。お茶漬け素、焼き鳥缶、マヨネーズがあればちょっとした和風パスタに早変わり。薬味のネギもフリーズドライ、日持ちのする食材のみで作る美味しいパスタメニュー。